Anleitung

EM-Röllchen "schwarz-rot-gold" zum Grillen Rezept

Zutaten

• 6 Schweineschnitzel
• 6 Scheiben Rohschinken
• 1 rote Paprikaschote
• 1 gelbe Paprikaschote
• 1 Aubergine
• Öl, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• edelsüßes Paprikapulver, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Paprikaschoten und die Aubergine putzen und in Streifen schneiden (ca. 1/2 cm) und im heißen Öl in einer Pfanne ca. 5 Min. andünsten.

Zubereitung der Röllchen

Die Schnitzel ganz dünn klopfen. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe rohen Schinken legen und mit dem gedünsteten Gemüse (schwarz-rot-gelb) belegen, aufrollen und mit einem Zahnstocher feststecken.

Marinieren

Die Röllchen können gut einen Tag vorher zubereitet und über Nacht im Kühlschrank mit etwas Öl und den Gewürzen mariniert werden.

Grillen oder Backen

Die Röllchen auf den Grill legen oder nebeneinander in eine Auflaufform setzen, mit einer fruchtigen Tomatensauce begießen, mit Käse bestreuen und im Backofen garen.

Tipps

• Die Röllchen können auch im Backofen zubereitet werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
• Für eine intensivere Geschmacksnote können Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzugefügt werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 42g

Preis pro Portion: ca. 4€