Anleitung

Luisa kocht: Video-Kochschule: Pizzette - kleine Pizzen

Zutaten

• 1 Kilogramm Mehl
• 3 Bio-Ei
• 7 Gramm Hefe
• 15 Gramm Zucker
• 1 Gramm Butter
• 15 Gramm Salz
• Olivenöl, nach Geschmack

Die Pizzette sind kleine, köstliche Pizzen, die perfekt für gesellige Runden oder als Snack geeignet sind. Dieses Rezept kombiniert einfach Zutaten zu einem leckeren Teig, der mit beliebigen Belägen verfeinert werden kann.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Mehl mit 300 ml lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben. Eier, Hefe, Zucker, Butter in Stückchen und Salz dazugeben. Den Teig mit den Händen verkneten oder mit einem Holzlöffel rühren, bis er nicht mehr klebt.

2. Gehen lassen

Den Teig an einem warmen Ort 7 bis 8 Stunden ruhen lassen, bis sich das Teigvolumen mindestens verdoppelt hat.

3. Pizzette formen und backen

Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und kleine runde Pizzen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und noch eine Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizzen nach Belieben belegen. Im Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps

• Experimentiere mit verschiedenen Belägen wie Tomatensauce, Käse, Gemüse oder Schinken.
• Verwende frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano für extra Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 65g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 2€