Anleitung

Paprika-Mini-Pizzen Rezept

Zutaten

• 250g Mehl
• 1/2 Pk. Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 1 El Olivenöl
• 1 Tomate
• 2 Scheiben Gouda
• 8 Tl Ajvar-Paste
• 8 Scheiben Geflügelsalami
• Schnittlauch, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

250g Mehl mit einem 1/2 Pk. Trockenhefe und einer Prise Salz mischen. 150 ml lauwarmes Wasser und 1 El Olivenöl zugeben und gut durchkneten. Auf einer bemehlten Fläche weitere 2 Min. kneten, zu einer Kugel formen und in einer Schüssel, zugedeckt, an einem warmen Ort, 20 Min. gehen lassen.

Belegen und Backen

1 Tomate in 8 Scheiben schneiden, 2 Scheiben Gouda vierteln. Den Teig auf einer bemehlten Fläche 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher oder einem Wasserglas 8 Minipizzen ausstechen und mit je 1 Tl Ajvar-Paste bestreichen, mit 8 Scheiben Geflügelsalami, Tomatenscheiben und dem Käse belegen. Die Pizzen auf einem Backblech mit Backpapier, im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Gas 4, Umluft nicht empfehlenswert), auf der 1. Schiene von unten 10-15 Min. knusprig backen. Etwas Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Pizzen damit bestreuen.

Tipps

• Noch schneller geht es mit fertig gekauftem Pizzateig zum Ausrollen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 2€