Anleitung

Kürbis-Kartoffel-Rösti Rezept

Zutaten

• 2 Kartoffeln
• 2 g Kürbisfleisch
• 2 El Butterschmalz

Ein köstliches Rezept für Kürbis-Kartoffel-Rösti, das perfekt als herzhafter Snack oder Beilage passt. Die Kombination aus Kartoffeln und Kürbis verleiht diesem Gericht eine besondere Note.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Vorbereitung

Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Kürbisfleisch ebenfalls raspeln. Mische beides in einer Schüssel und salze leicht.

Schritt 2: Braten

Erhitze Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne. Gib die Kartoffel-Kürbis-Mischung hinein, lass sie zusammenfallen und drücke leicht zusammen. Brate bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite goldbraun und lasse auf Küchenpapier abtropfen.

Tipps

• Verwende frische Kartoffeln und Kürbis für besten Geschmack.
• Serviere die Rösti mit einem Dip oder einem frischen Salat.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 4g

Preis pro Portion: ca. 2€