Anleitung

Friesische Blüten

Eine köstliche und einzigartige Kreation aus Friesland, die durch die Verwendung von Teebutter und Konfitüre einen besonderen Geschmack erhält.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teebutter herstellen

1. Butter und Teeblätter in einem Topf langsam erhitzen und ziehen lassen.

2. Flüssige Butter durch ein Sieb gießen und kalt stellen, bis sie fest wird.

Teig zubereiten

3. Puderzucker sieben und mit Teebutter und Salz cremig schlagen.

4. Mehl dazusieben und zu einem glatten Teig kneten.

5. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde kühlen.

Plätzchen formen und backen

6. Teig ausrollen und Blüten ausstechen.

7. Eigelb mit Wasser verquirlen, Plätzchen bestreichen und mit Zucker bestreuen.

8. Konfitüre sieben, Mulden in die Plätzchen drücken und mit Konfitüre füllen.

9. Plätzchen im Backofen backen und abkühlen lassen.

Tipps

• Verwende frische Teeblätter für intensiveren Geschmack.
• Die Konfitüre kann nach Geschmack variiert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 13g, Protein: 2g

Gesundheitsbewertung: 2/5

Preis pro Portion: ca. 1€