Käse-Rösti
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Ein köstliches Rezept für Käse-Rösti, perfekt für Liebhaber der Schweizer Küche.
Zutaten
- Kartoffel 750 Gramm
- Salz 0
- Butterschmalz 0
- Schlagsahne 0 EL
- Sbrinz 50 Gramm
- Emmentaler 50 Gramm
- Pfeffer 0
- Bündnerfleisch 100 Gramm
Anleitung
Käse-Rösti
Zutaten
- 75 Gramm Kartoffel
- Salz, nach Geschmack
- Butterschmalz, nach Geschmack
- 1 EL Schlagsahne
- 5 Gramm Sbrinz
- 5 Gramm Emmentaler
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Gramm Bündnerfleisch
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen, abspülen und grob raffeln. Kartoffelraspel mit Salz mischen, gut ausdrücken und in Butterschmalz knapp handtellergroße Rösti formen. Mit Sahne beträufeln, abdecken und braten.
Servieren
Käsesorten hobeln, auf die Rösti geben, mit Pfeffer bestreuen und mit hauchdünn geschnittenem Bündnerfleisch servieren.
Tipps
- Verwende frische Kartoffeln für beste Ergebnisse.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 10g
Preis pro Portion: ca. 3€
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