Gratinierte Champignons mit Ziegenkäse
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Ein köstliches Rezept für gratinierte Champignons mit Ziegenkäse, perfekt für Genießer.
Zutaten
- Champignons 3
- Zwiebel 1
- Knoblauchzehe 1
- Selleriestange 1 Gramm
- Paprika 100 Gramm
- Bio-Ei 1
- Rapsöl 1 EL
- Pfeffer 0
- Kräutersalz 0
- Gemüsebrühe 125 Milliliter
- Ziegenweichkäse 40 Gramm
- Mais 3 EL
- Kräuter 0
Anleitung
Gratinierte Champignons mit Ziegenkäse
Zutaten
- 3 Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Gramm Selleriestange
- 1 Gramm Paprika
- 1 Bio-Ei
- 1 EL Rapsöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräutersalz, nach Geschmack
- 125 Milliliter Gemüsebrühe
- 4 Gramm Ziegenweichkäse
- 3 EL Mais
- Kräuter, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Pilze putzen, Stiele entfernen. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Paprika würfeln. Ei hacken.
1. Pilze anbraten
Pilze kurz in heißem Rapsöl anbraten, leicht salzen und pfeffern. Herausnehmen.
2. Gemüse dünsten
In derselben Pfanne Gemüsewürfel in Brühe 2-3 Minuten dünsten.
3. Schichten und gratinieren
Pilze in die Pfanne legen, mit Ei, Paprika, Gemüsemix und Ziegenkäse belegen. Mit etwas Brühe zugedeckt gratinieren. Zum Schluss mit Mais und Kräutern bestreuen.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für mehr Aroma.
- Probiere verschiedene Käsesorten für Variationen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 12g
Preis pro Portion: ca. 4€
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