Teigtaschen mit Linsengemüse
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Ein köstliches Rezept für Teigtaschen mit Linsengemüse, das eine perfekte Kombination aus knusprigem Teig, herzhafter Füllung und cremiger Sahnesoße bietet.
Zutaten
- Linsen 100 Gramm
- Linsen 100
- Linsen 100 Gramm
- Lauchzwiebel 0 Bund
- Butterschmalz 1 TL
- Petersilie 0 Bund
- Doppelrahmfrischkäse 100 Gramm
- Semmelbrösel 1 EL
- Meersalz 0
- Pfeffer 0
- Zitronensaft 0
- Wan Tan Teig 16
- Butterschmalz 1 TL
- Wirsingkohl 250 Gramm
- Butterschmalz 2 TL
- Paprikapulver 0
- Butterschmalz 2 EL
- Schlagsahne 200 Gramm
Anleitung
Teigtaschen mit Linsengemüse
Zutaten
- 1 Gramm Linsen
- 1 Linsen
- 1 Gramm Linsen
- 1 Bund Lauchzwiebel
- 1 TL Butterschmalz
- 1 Bund Petersilie
- 1 Gramm Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL Semmelbrösel
- Meersalz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Zitronensaft, nach Geschmack
- 16 Wan Tan Teig
- 1 TL Butterschmalz
- 25 Gramm Wirsingkohl
- 2 TL Butterschmalz
- Paprikapulver, nach Geschmack
- 2 EL Butterschmalz
- 2 Gramm Schlagsahne
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Linsen und Füllung vorbereiten
Die Linsen kochen, abspülen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln, Petersilie und Frischkäse vorbereiten und mit Semmelbröseln vermengen. Mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
Teigtaschen füllen und braten
Die Teigblätter mit der Füllung belegen, verschließen und goldbraun braten.
Wirsinggemüse zubereiten
Wirsing anbraten, mit Gewürzen würzen und mit grünen Linsen vermengen.
Sahnesoße zubereiten und servieren
Schlagsahne mit Zitronensaft und Gewürzen erhitzen. Das Linsengemüse, die Teigtaschen und die Sahnesoße auf Tellern anrichten und servieren.
Tipps
- Verwende frische Linsen für besten Geschmack.
- Die Teigtaschen können auch im Ofen gebacken werden, um sie fettärmer zuzubereiten.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 12g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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