Anleitung

Rhabarberkompott mit Orangen Rezept

Zutaten

• 6 Orange
• 1 kg Rhabarber
• 1 Vanilleschote
• 14 g Zucker
• 3 El Speisestärke

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Orangen vorbereiten

Orangen schälen und Filets herausschneiden. Saft auffangen.

2. Rhabarber zubereiten

Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen.

3. Karamellisieren und Kochen

Zucker karamellisieren, mit Orangensaft ablöschen. Vanilleschote, Mark zugeben und binden. Rhabarber hinzufügen und kochen.

4. Servieren

Rhabarberkompott abkühlen lassen, Orangenfilets untermischen und kalt stellen.

Tipps

• Verwende frische Orangen für den besten Geschmack.
• Serviere das Kompott mit Limetten-Frischkäse-Torte für eine perfekte Kombination.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 0.5g, Kohlenhydrate: 42g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 3€