Anleitung

Rhabarberkompott mit Baiser Rezept

Zutaten

• 500 g Rhabarber
• 50 g Zucker
• 40 g Baiser
• 250 ml Schlagsahne
• 1 Tl Vanillezucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rhabarber vorbereiten

Den Rhabarber putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zusammen mit 2 El Wasser und 50 g Zucker in einem Topf aufkochen und bei milder Hitze 3-5 Min. weich garen. Anschließend in einer Schüssel abkühlen lassen.

Baiser und Sahne vorbereiten

Die Baiser grob hacken. Die Schlagsahne steif schlagen und dabei den Vanillezucker einrieseln lassen.

Servieren

Schichte abwechselnd Sahne, Rhabarber und Baiserstückchen in 4 Dessertgläser und serviere sofort.

Tipps

• Verziere das Dessert mit frischen Minzblättern.
• Genieße das Rhabarberkompott als erfrischenden Nachtisch im Sommer.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€