Anleitung

Falscher Hase

Zutaten

• 0.5 rote Paprikaschote
• 0.5 gelbe Paprikaschote
• 2 altbackene Brötchen
• 2 hart gekochte Eier
• 2 Zwiebeln
• 4 EL Pflanzenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Majoran
• 7 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 TL Senf (mittelscharf)
• 2 EL feingehackte Petersilie
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer (aus der Mühle), nach Geschmack
• Pflanzenöl (für die Form), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die gewaschenen und geputzten Paprikaschoten in feine Würfel schneiden. Die Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Eier pellen.

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in 1 EL heißem Öl glasig anschwitzen. Vom Herd nehmen und die getrockneten Kräuter zugeben. Das Hackfleisch mit dem rohen Ei, Senf, Paprika, Petersilie und den ausgedrückten Brötchen vermengen, salzen, pfeffern und die Zwiebeln untermengen. Eine gefettete Bratreine zur Hälfte mit dem Hackfleisch füllen, oval formen, die harten Eier in der Mitte auflegen, mit dem restlichen Hack bedecken und zu einem Falscher Hase-Laib formen. Mit dem übrigen Öl bepinseln und im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimales Aroma.
• Überprüfe die Garzeit des Falschen Hasen, um sicherzustellen, dass er durchgegart ist.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 3€