Anleitung

Ananaskompott mit Zitronensaft Rezept

Zutaten

• 3 Ananas
• 25 ml Ananassaft
• 2 TL Speisestärke
• 3 EL Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ananaskompott Zubereitung

1. Ananas großzügig schälen, vierteln und den harten Strunk herausschneiden. Das Fruchtfleisch in etwa 2 cm große Stücke schneiden.

2. Die beiden restlichen Ananas der Länge nach halbieren, den harten Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in 2 großen Stücken herausschneiden. Anschließend in ungefähr 2 cm große Stücke schneiden.

3. Das restliche Fruchtfleisch aus den Ananashälften herauskratzen, in einen Messbecher geben und mit Ananassaft auf 500 ml auffüllen. Die Masse im Küchenmixer pürieren und durch ein Sieb in einen anderen Topf streichen, dabei das Fruchtfleisch gut durchdrücken.

4. Den Ananassaft mit den Ananasstücken aufkochen. Die Speisestärke in wenig Wasser auflösen, den Ananassaft damit binden und mit dem Zitronensaft würzen.

5. Das Kompott kalt werden lassen und in die ausgehöhlten Ananashälften füllen. Abgedeckt bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps

• Verwende frische Ananas für ein intensiveres Aroma.
• Serviere das Ananaskompott mit einem Hauch Minze für eine erfrischende Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 0.5g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 1g

Preis pro Portion: ca. 2€