Anleitung

Himbeer-Parfait

Zutaten

• 1 Bio-Orange
• 3 Himbeeren
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 5 g Schlagsahne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hintergrundgeschichte

Das Himbeer-Parfait ist ein köstliches Dessert, das mit fruchtigen Himbeeren und frischer Orange zubereitet wird. Es ist eine erfrischende Leckerei, die perfekt für warme Tage geeignet ist.

Zubereitung

1. Die Orange heiß abspülen und die Schale dünn abreiben. Schale mit Himbeeren und 50 g Zucker aufkochen und alles 3 Minuten kochen lassen.

2. Die Mischung abkühlen lassen und dann durch ein feines Sieb streichen.

3. Den restlichen Zucker mit Sahnesteif mischen. Die Schlagsahne halb steif schlagen, dann den Zucker zugeben und die Sahne ganz steif schlagen.

4. Sahne und Himbeerpüree vorsichtig vermischen und mindestens 4 Stunden einfrieren.

Tipps

• Verwende frische Himbeeren für das beste Aroma.
• Das Parfait kann mit frischen Minzeblättern garniert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180 kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 2€