Anleitung

Sesam-Coleslaw mit Granatapfelkernen Rezept

Zutaten

• 3 El Salatcreme
• 1 Tl körniger Senf
• 1 El Tahin
• 1 El Rapsöl
• 125 g Sahnejoghurt
• 1 Limette
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 1 Spitzkohl
• 1 rote Zwiebel
• 1 Tl Schwarzkümmelsaat
• 6 El Granatapfelkerne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Dressing zubereiten:

Für das Dressing Salatcreme, Senf, Tahina, Öl, Sahnejoghurt und Limettensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Coleslaw vorbereiten:

Spitzkohl putzen, längs halbieren und den Strunk entfernen. Kohl in sehr feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Beides mit dem Dressing mischen und 30 Minuten ziehen lassen, ab und zu durchmischen.

Servieren:

Schwarzkümmel und Granatapfelkerne kurz vor dem Servieren untermischen. Sesam-Coleslaw zu den Ofenkartoffeln servieren.

Tipps

• Den Sesam-Coleslaw vor dem Servieren gut durchmischen, um alle Aromen gleichmäßig zu verteilen.
• Für eine fruchtige Note können zusätzlich frische Ananasstücke hinzugefügt werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 17g, Protein: 4g

Preis pro Portion: ca. 2,50€