Spaghettini mit Frühlingsgemüse Rezept

🌍

Ein leckeres Rezept für Spaghettini mit Frühlingsgemüse, perfekt für den Frühling. Frisches Gemüse, Pasta und eine aromatische Sauce machen dieses Gericht zu ei...

Zutaten

grüne Bohne 200 g
Zuckerschote 200 g
grüner Spargel 250 g
Broccoli 200 g
Kirschtomate 250 g
weiße Zwiebel 80 g
Kürbiskern 4 El
Salz 0
Spaghettini 300 g
Olivenöl 3 El
Zucker 2 El
Weißwein 300 ml
Gemüsebrühe 100 ml
Pfeffer 0

Rezept von

FamMeal

#italienisch #spaghettini #frühlingsgemüse #pasta #lecker

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 60%

🥩 Proteine: 16%

🥑 Fett: 24%

Zum Login

Anleitung

Spaghettini mit Frühlingsgemüse Rezept

Ein herrliches Gericht, das die Frische des Frühlings einfängt. Spaghettini werden mit einer Vielzahl von grünem Gemüse und einem Hauch von Weißwein zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis kombiniert.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Bohnen und Zuckerschoten putzen, in Stücke schneiden. Spargel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Broccoli in kleine Röschen teilen. Kirschtomaten halbieren. Zwiebeln würfeln. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

2. Kochen des Gemüses

Grunes Gemüse 2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen.

3. Nudeln kochen

Spaghettini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

4. Zubereitung der Sauce

Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Kirschtomaten und Zucker dazugeben und 3 Minuten dünsten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen. Grünes Gemüse hinzufügen, aufkochen. Nudeln dazugeben, salzen, pfeffern. Mit Kürbiskernen bestreuen.