Anleitung

Waffel-Krapfen

Zutaten

• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 6 g Zucker
• 5 ml Milch
• 2 Pck. Schokoglasur
• 2 Pck. Waffelröllchen

Krapfen backen: Zunächst nach einem Grundrezept die leckeren Krapfen backen. Hier findest du ein Rezept für herrlich lockere Faschingskrapfen. Füllen musst du die Krapfen nicht. Auch den Puderzucker zum Schluss benötigst du nicht. Wenn du aber die Krapfen in Herzform backen möchtest, dann verwende anstelle eines runden Ausstechers einen Plätzchenausstecher in Herzform. Vanillepudding für die Füllung zubereiten: Pulver mit Zucker verrühren, 4-5 Esslöffel Milch zugeben und glatt rühren. Die restliche Milch in einem Topf aufkochen. Unter Rühren die Flüssigkeit zugeben und ungefähr eine Minute kochen. Dann umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken, abkühlen lassen. Im ausgekühlten Zustand kurz durchrühren und in einen Spritzbeutel mit einer speziellen Krapfen-Einfüll-Tülle füllen. Vanillepudding in die Mitte der noch warmen Krapfen spritzen. Mit Waffelröllchen dekorieren: Kakaohaltige Glasur nach Packungsangabe zubereiten (z.B. durchkneten oder im Wasserbad verflüssigen) und Krapfen je auf einer Seite dünn mit Glasur bepinseln. Auf je einen Krapfen ein Waffelröllchen setzen. Einige Waffelröllchen in kleine Teilchen zerbrechen und Krapfen damit ebenfalls dekorieren. Glasur trocknen lassen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Krapfen backen

Zuerst das Grundrezept für die Krapfen vorbereiten und backen. Keine Füllung oder Puderzucker benötigt.

Vanillepudding zubereiten

Vanillepuddingpulver mit Zucker verrühren, Milch hinzufügen und aufkochen. Abkühlen lassen und in Spritzbeutel füllen.

Waffelröllchen dekorieren

Glasur zubereiten, Krapfen bepinseln, mit Waffelröllchen belegen und dekorieren. Glasur trocknen lassen.

Tipps

• Die Krapfen können auch mit anderen Dekorationen verziert werden.
• Falls kein Spritzbeutel vorhanden ist, kann auch ein Löffel für die Füllung verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€