Anleitung

Weißwurst-Hotdog Rezept

Zutaten

• 4 Laugenstange
• 4 Weißwurst
• 5 g Rauke
• 1 rote Zwiebel
• 2 TL süßer Senf

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Teiglinge auf einem Blech mit Backpapier für 15 Minuten antauen lassen. Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen.

Zubereitung

Die Würste pellen und schräg in Scheiben schneiden. Die Teiglinge mit Brezensalz bestreuen und längs ca. 2 cm tief einschneiden. Die Wurstscheiben in die Einschnitte setzen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.

Salat vorbereiten

Rauke waschen und trocken schleudern. Die Zwiebel in Ringe hobeln und leicht weich kneten. Senf, 3 EL Essig, Salz, Pfeffer und 4 EL Öl verrühren. Mit Rauke und Zwiebeln mischen.

Servieren

Zu den Laugenstangen servieren.

Tipps

• Die Laugenstangen können auch mit anderen Belägen wie Käse oder Gemüse kombiniert werden.
• Für einen würzigeren Geschmack kann scharfer Senf anstelle von süßem Senf verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 3€