Tomatensalat mit Olivenstreuseln
🌍
Ein erfrischender Tomatensalat mit knusprigen Olivenstreuseln, perfekt für warme Sommertage.
Zutaten
- schwarze Oliven 40 Gramm
- Knoblauchzehe 1
- Mehl 100 Gramm
- Butter 50 Gramm
- Salz 0
- Tomate 800 Gramm
- Pfeffer 0
- Olivenöl 4 EL
- Pancetta 100 Gramm
- Basilikumblätter 0
Anleitung
Tomatensalat mit Olivenstreuseln
Zutaten
- 4 Gramm schwarze Oliven
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Gramm Mehl
- 5 Gramm Butter
- Salz, nach Geschmack
- 8 Gramm Tomate
- Pfeffer, nach Geschmack
- 4 EL Olivenöl
- 1 Gramm Pancetta
- Basilikumblätter, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Oliven abtropfen lassen und grob hacken. Knoblauch abziehen und hacken. Mehl, Butter, Salz, Oliven und Knoblauch zu Streuseln verkneten.
Backen
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im Ofen 10-12 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Anrichten
Tomaten abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Dabei den Stängelansatz herausschneiden. Tomaten auf eine Platte legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Streusel, Pancetta und Basilikum daraufgeben und servieren.
Tipps
- Verwende frische Tomaten für den besten Geschmack.
- Varriere das Rezept mit verschiedenen Kräutern.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 5g
Preis pro Portion: ca. 3€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.