Anleitung

Kartoffelgratin mit Parmesan

Zutaten

• 8 Gramm Kartoffel
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Gramm Schlagsahne
• 4 Gramm Parmesan
• 1 EL Butter
• Fett, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffelscheiben in einer gefetteten Gratinform fächerartig einschichten. Jede Lage salzen und pfeffern. Die Sahne über die Kartoffeln gießen und mit frisch geriebenem Parmesan-Käse bestreuen. Die Butterflocken auf dem Gratin verteilen.

Backen

Im Ofen 35-40 Minuten goldbraun überbacken. Falls das Gratin zu dunkel wird, gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken.

Tipps

• Verwende frischen Parmesan für ein intensiveres Aroma.
• Beobachte das Gratin während des Backens, um sicherzustellen, dass es nicht zu dunkel wird.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 3€