Österreich – Italien 1:1 Rezept
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Genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis mit unserem Österreich – Italien 1:1 Rezept. Eine Fusion aus den besten Zutaten beider Küchen.
Zutaten
- Calamari 8
- Garnele 4
- Miesmuschel 20
- Blutwurst 200 g
- durchwachsener Räucherspeck 200 g
- Weißkohl 400 g
- rote Zwiebel 4
- trockener Weißwein 100 ml
- Gemüsebrühe 400 ml
- Fleischtomate 2
- Knoblauchzehe 2
- Chilischote 1
- Toastbrot 1 Scheibe
- mehligkochende Kartoffel 400 g
- Bio-Ei 1
- Parmesan 3 El
- Weizenmehl 90 g
- Döschen Safranfaden 1
- glatte Petersilie 1 Bund
- Salz 0
- Pfeffer 0
Anleitung
Österreich – Italien 1:1 Rezept
Entdecken Sie die Verschmelzung der Österreichischen und Italienischen Küche in diesem einzigartigen Rezept. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das Sie von den Alpen bis nach Sizilien transportiert. Ein wahrer Genuss für alle Feinschmecker und Liebhaber der europäischen Küche.
Zutaten
- 8 Calamari
- 4 Garnele
- 2 Miesmuschel
- 2 g Blutwurst
- 2 g durchwachsener Räucherspeck
- 4 g Weißkohl
- 4 rote Zwiebel
- 1 ml trockener Weißwein
- 4 ml Gemüsebrühe
- 2 Fleischtomate
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote
- 1 Scheibe Toastbrot
- 4 g mehligkochende Kartoffel
- 1 Bio-Ei
- 3 El Parmesan
- 9 g Weizenmehl
- 1 Döschen Safranfaden
- 1 Bund glatte Petersilie
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Vorbereitung
Die Meeresfrüchte reinigen und vorbereiten. Die Gemüse waschen und schneiden. Weißwein, Gemüsebrühe und Gewürze bereitstellen.
Schritt 2: Kochen
Die Meeresfrüchte und das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen.
Schritt 3: Servieren
Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Genießen Sie die Geschmacksexplosion!
Tipps
- Frische Zutaten verwenden.
- Das Gericht kann mit frischem Brot serviert werden.
- Die Meeresfrüchte können auch durch Fisch ersetzt werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g
Gesundheitsbewertung: 3/5
Preis pro Portion: ca. 5€
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