Anleitung

Griechische Tacos mit Souvlaki-Hähnchen Kräuterjoghurt und Hummus

Zutaten

• 8 Stück Tortilla-Wraps (klein)
• 1 g Hirtenkäse
• 7 g Hummus
• 1 Stück Gurke
• 2 Stück Tomate
• 1 g Sahnejoghurt
• 5 g Oliven, schwarz ohne Stein
• 1 Stück Zitrone, gewachst
• 1 g Petersilie glatt/Schnittlauch
• 25 g Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
• 2 Esslöffel Öl
• nach Geschmack Pfeffer
• nach Geschmack Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Tortillas auf Zimmertemperatur bringen. Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Saft von 2 Zitronenspalten mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke halbieren und in Halbmondscheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und in grobe Würfel schneiden. Beides zu dem Dressing in die Schüssel geben. Kräuter zusammen grob hacken. Hirtenkäse mit den Händen in die Salatschüssel bröseln. Oliven und Hälfte der Kräuter dazugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchengeschnetzeltes darin für 5 – 6 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt und restlichen Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillas mit Hummus bestreichen, mit griechischem Salat und Hähnchen belegen. Mit Kräuterjoghurt toppen und mit restlichen Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!

Tipps

• Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für Variationen im Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 38g, Protein: 22g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€