Anleitung

Feldsalat mit marinierten Tortelloni

Zutaten

• 6 Gramm Tortelloni
• Salz, nach Geschmack
• 3 EL Dickmilch
• 1 Limette
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Dill
• 1 TL Minze
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Selleriestangen
• Avocado, nach Geschmack
• 5 Gramm Feldsalat
• 1 EL Cranberries

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Tortelloni kochen

Tortelloni nach Packungsanweisung kochen. 2 EL Kochwasser aufbewahren.

2. Marinade zubereiten

Dickmilch, Saft einer Limette, zerdrückte Knoblauchzehe, Dill, Minze, Salz und Pfeffer verrühren. Das aufbewahrte Kochwasser hinzufügen.

3. Vorbereitung der Zutaten

Sellerie in feine Ringe schneiden. Avocado in Scheiben schneiden und mit 1 EL Limettensaft beträufeln.

4. Anrichten

Feldsalat auf einem Teller mit Avocado, Sellerie und Tortelloni mit Marinade anrichten. Mit Cranberries bestreuen.

Tipps

• Die Tortelloni nicht zu lange kochen, damit sie nicht zu weich werden.
• Frischer Dill und Minze verleihen der Marinade ein besonders frisches Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 3€