Anleitung

Fleischspieße mit Aprikosen Rezept

Zutaten

• 8 g Schweinefleisch
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Tl Currypulver
• 2 rote Zwiebeln
• 24 Aprikosen
• Salz, nach Geschmack
• 6 El Öl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Das Fett vom Fleisch abschneiden. Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden und mit Pfeffer und Curry würzen. Zwiebeln pellen, vierteln und die Viertel voneinander lösen. Aprikosen, Fleischwürfel und Zwiebelstücke abwechselnd auf Spieße stecken. Kalt stellen.

Braten

Fleischspieße kurz vor dem Braten salzen. Öl in Pfannen erhitzen und Spieße anbraten. Danach bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, dabei wenden.

Servieren

Serviere die Spieße zu den Gewürz-Aprikosen im Marillenessigsud und dem Curry-Koriander-Reis.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.
• Die Fleischspieße können auch auf dem Grill zubereitet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 4€