Anleitung

Kalter Hund mit Macadamianusskernen Rezept

Zutaten

• 25 g Zartbitterkuvertüre
• 21 g Kokosöl
• 6 g Kakaopulver
• 1 Vanilleschote
• 3 Bio-Ei
• Salz, nach Geschmack
• 15 g Puderzucker
• 3 g Butterkeks
• 4 g Macadamianusskern

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kuvertüre grob hacken. Kuvertüre, Kokosöl und Kakaopulver über einem heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Kastenform vorbereiten und Vanilleschote vorbereiten.

Creme herstellen

Eier, Vanillemark, Salz und Puderzucker cremig rühren. Geschmolzene Kuvertüre einrühren.

Schichtung

Kastenform mit Schoko-Creme bestreichen. Butterkekse darauflegen. Abwechselnd Schoko-Creme und Kekse einschichten. Mit Schoko-Creme abschließen und kalt stellen.

Glasur und Dekoration

Restliche Kuvertüre und Kokosöl schmelzen. Macadamianusskerne hacken. Kalter Hund aus der Form lösen, mit Glasur überziehen und mit Nüssen bestreuen. Kalt stellen vor dem Servieren.

Tipps

• Den Kalten Hund vor dem Schneiden etwas antauen lassen, um saubere Scheiben zu erhalten.
• Verwende hochwertige Zutaten für ein intensives Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€