Weißes Bohnenpüree mit Merguez und Pfifferlingen Rezept
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Ein köstliches Rezept für Weißes Bohnenpüree mit Merguez und Pfifferlingen, das perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist.
Zutaten
- Kartoffel 200 g
- Schalotte 1
- Olivenöl 3 El
- Salz 0
- Lorbeerblatt 1
- weiße Bohne 1 Dose
- Pfifferling 150 g
- Merguez 3
- Thymian 6 Stiele
- Muskat 0
- Pfeffer 0
Anleitung
Weißes Bohnenpüree mit Merguez und Pfifferlingen Rezept
Zutaten
- 200 g Kartoffeln
- 1 Schalotte
- 3 El Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Dose weiße Bohnen
- 150 g Pfifferlinge
- 3 Merguez
- 6 Stiele Thymian
- Muskat, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Kartoffeln und Schalotten anbraten
Die Kartoffeln und Schalotten in Olivenöl glasig andünsten. Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. Mit Wasser auffüllen und 15 Minuten garen.
Vorbereitung der Bohnen, Pfifferlinge und Merguez
Bohnen abgießen und abspülen. Pfifferlinge putzen und halbieren. Merguez in Olivenöl braten.
Fertigstellung des Gerichts
Bohnen zu den Kartoffeln geben, mit Merguez und Pfifferlingen vermengen. Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Servieren und genießen.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 480kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 34g, Protein: 28g
Preis pro Portion: ca. 4€
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