Anleitung

Trauben im Chili-Rotwein-Sud Rezept

Zutaten

• 25 g blaue Weintrauben
• 25 g grüne Weintrauben
• 1 Bio-Zitrone
• 2 rote Chilischoten
• 25 g weißer Kandis
• 2 ml Rotwein
• 5 ml Cognac

Beschreibung

Ein erfrischendes Rezept für Trauben im Chili-Rotwein-Sud, das durch die Kombination von süßen Trauben, würzigen Chilis und aromatischem Rotwein eine einzigartige Geschmackserfahrung bietet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Vorbereitung

Weintrauben waschen, trockentupfen und halbieren. Zitrone heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler dünn und spiralförmig abschälen. Chilischoten längs aufschneiden und entkernen.

Schritt 2: Zubereitung des Suds

Trauben, Kandis, Zitronenschale und Chili in ein Glas füllen. Mit Rotwein und Cognac auffüllen. Glas gut verschließen und kalt stellen.

Schritt 3: Ruhezeit

In der ersten Woche das Glas immer wieder leicht schütteln, damit sich der Kandis vollständig auflösen kann. Nach 4 Wochen sind die Trauben gut durchgezogen. Kühl aufbewahrt halten sie ungefähr 2-3 Monate.

Tipps

• Verwende frische und reife Trauben für den besten Geschmack.
• Variiere die Schärfegrade der Chilischoten je nach persönlichem Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 0.5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 0.5g

Preis pro Portion: ca. 2€