Anleitung

Haselnuss-Schnaps Rezept

Zutaten

• 25 Gramm Haselnüsse
• 1 Vanilleschote
• 2 Gramm Kandis
• 7 Milliliter Cognac

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rösten der Haselnüsse

Die Haselnüsse bei geringer Hitze in einer beschichteten Pfanne rösten. Zwischendurch umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht anbrennen.

Zubereitung des Haselnuss-Schnaps

Die Vanilleschote aufschlitzen und zusammen mit dem Zucker und den Haselnüssen in ein Gefäß mit Deckel geben. Mit dem Weinbrand aufgießen, verschließen und den Haselnuss-Schnaps etwa 8 Wochen durchziehen lassen. Zwischendurch schütteln.

Filtern und Abfüllen

Im Anschluss den Schnaps durch ein Mulltuch filtern und in eine saubere Flasche abfüllen. Der Haselnuss-Schnaps sollte am besten noch einmal zwei Wochen reifen, dann kann er seinen Geschmack vollkommen entfalten.

Tipps

• Lasse den Schnaps ausreichend lange reifen, um den vollen Geschmack zu erhalten.
• Verwende hochwertige Zutaten für ein bestmögliches Ergebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: - (alkoholisch), Fett: - (alkoholisch), Kohlenhydrate: - (alkoholisch), Protein: - (alkoholisch)

Preis pro Portion: ca. 2€