Dankeschön-Kuchen mit Likör
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Ein köstlicher Dankeschön-Kuchen mit Likör, perfekt für besondere Anlässe und Genießer.
Zutaten
- Butter 250 Gramm
- Zucker 100 Gramm
- Bourbon Vanillearoma 1 Päckchen
- Ei 5
- Schlagsahne 200 Gramm
- Sheridans Likör 80 Milliliter
- Kaffee Kakao Likör 80 Milliliter
- Rum 40 Milliliter
- Mehl 300 Gramm
- Backpulver 1 Päckchen
- Mandeln 300 Gramm
- Kakao 2 EL
- Cappuccino Pulver 2 EL
- Vanillezucker 1 Päckchen
- Schokotropfen 75 Gramm
- Salz 1 Prise
- Fett 0 Gramm
- Kakao 1 TL
Anleitung
Dankeschön-Kuchen mit Likör
Zutaten
- 25 Gramm Butter
- 1 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanillearoma
- 5 Eier
- 2 Gramm Schlagsahne
- 8 Milliliter Sheridans Likör
- 8 Milliliter Kaffee Kakao Likör
- 4 Milliliter Rum
- 3 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Gramm Mandeln
- 2 EL Kakao
- 2 EL Cappuccino Pulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 75 Gramm Schokotropfen
- 1 Prise Salz
- Gramm Fett
- 1 TL Kakao
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Cremige Mischung herstellen
Butter, Zucker und Vanillearoma mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen.
2. Eicreme vorbereiten
Eier trennen und Eigelb unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Sahne, Sheridans Likör, Kaffee Kakao Likör und Rum zugeben und leicht unterrühren.
3. Teig mischen
Mehl, Backpulver, Mandeln, Kakao, Cappuccino-Pulver und Vanillezucker mischen und nach und nach unter die Eicreme rühren. Schokotropfen unterheben.
4. Eischnee vorbereiten und Teig backen
Eiweiß und Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Teig in eine gefettete und mit Mandeln ausgestreute Gugelhupf-Form geben. Kuchen bei 180 Grad etwa 70 Minuten backen.
5. Servieren
Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und dünn mit Kakao bestäuben.
Tipps
- Verwende hochwertige Liköre für ein intensiveres Aroma.
- Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er am nächsten Tag serviert wird.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 8g
Preis pro Portion: ca. 3€
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