Anleitung

Hagebutten-Rotwein-Honig

Zutaten

• 500 g Hagebutten
• 25 ml Rotwein
• 25 ml Honig

Ein köstliches Rezept für Hagebutten-Rotwein-Honig, das mit Rotwein und Honig eine einzigartige Geschmackskombination bietet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hagebutten vorbereiten

Die entkernten Hagebutten in eine Schüssel geben und mit Rotwein übergießen. Zudecken und an einem kühlen Ort 8 bis 10 Tage stehen lassen, täglich umrühren.

2. Hagebuttenbrei herstellen

Nach der Ruhezeit die Hagebutten durch ein Sieb passieren. Den Honig in einem Wasserbad langsam erwärmen, bis er flüssig ist (nicht über 40°C). Den flüssigen Honig sehr langsam in den Hagebuttenbrei einrühren (ca. 1 Stunde).

3. Abfüllen und Aufbewahren

Den Hagebutten-Rotwein-Honig in saubere, trockene Gläser mit Drehverschluss füllen, verschließen und im kühlen Keller aufbewahren.

Tipps

• Verwende hochwertigen Rotwein für ein intensiveres Aroma.
• Achte darauf, den Honig behutsam einzurühren, um die gesunden Wirkstoffe zu erhalten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 0.5g, Eiweiß: 0.5g

Preis pro Portion: ca. 2€