Anleitung

Tofu-Spinat-Pfanne

Zutaten

• 3 g Tofu
• 300 g TK-Blattspinat
• 3 g Pinienkerne
• Salz, nach Geschmack
• Olivenöl, nach Geschmack
• 1 Stk. Zwiebel
• 2 EL Schmand

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Den Spinat hinzufügen und auftauen lassen. Währenddessen den Tofu in Scheiben schneiden. Die Pinienkerne hacken und zusammen mit dem Tofu in einer Schale vermengen. Den Tofu mit etwas Salz würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Tofu von allen Seiten anbraten. Den aufgetauten Spinat dazugeben und mit dem Tofu vermengen. Alles mit Salz abschmecken und den Schmand unterrühren.

Tipps

• Verwende frischen Spinat für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch oder Paprikapulver.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 3€