Anleitung

Orangenkuchen mit Likör

Zutaten

• 2 Gramm Mehl
• 1 Gramm Butter
• 5 Gramm Zucker
• 1 Ei
• Salz, nach Geschmack
• Mehl, nach Geschmack
• getrocknete Hülsenfrüchte, nach Geschmack
• 75 Gramm Pinienkerne
• 3 Eier
• 3 Gramm Rohrzucker
• Vanilleschote, nach Geschmack
• 15 Gramm Quark
• 15 Gramm Frischkäse
• 15 Gramm Orangenmarmelade
• EL Orangenlikör
• Puderzucker, nach Geschmack

Orangenkuchen mit Likör ist ein köstliches Dessert, das durch die fruchtige Note der Orangenmarmelade und den Hauch von Likör eine besondere Geschmacksrichtung erhält.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Für 30 Minuten kalt stellen.

2. Teig vorbacken

Teig auf wenig Mehl ausrollen und in eine Form legen. Mit Backpapier und Hülsenfrüchten vorbacken.

3. Füllung zubereiten

Eigelb, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen. Quark, Frischkäse, Pinienkerne und Eiweiß unterheben. Orangenmarmelade und Likör verrühren.

4. Tarte backen

Teigboden mit Orangenmarmelade bestreichen, Quarkcreme darauf geben, mit Pinienkernen bestreuen und backen.

5. Servieren

Tarte abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.

Tipps

• Verwende frische Pinienkerne für ein intensiveres Aroma.
• Statt Orangenlikör kann auch Rum verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 3€