Anleitung

Orangenkuchen

Zutaten

• 25 Gramm Butter
• 25 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 15 Gramm Backmarzipan
• 5 Bio-Ei
• 35 Gramm Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 5 Gramm gehackte Mandeln
• 5 Gramm gemahlene Mandeln
• 2 Bio-Orangen
• Butter (zum Einfetten der Form), nach Geschmack
• 1 Bio-Orange
• 2 Gramm Puderzucker
• 2 EL Orangenlikör

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker hell und cremig schlagen. Marzipan grob raffeln und unterrühren. Eier nacheinander unterheben. Mehl, Backpulver, gehackte und gemahlene Mandeln mischen und unter den Teig rühren. Orangenschale abreiben, Saft auspressen, 100 ml Saft unterrühren.

2. Backen

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Gugelhupfform fetten und mehlen, Teig einfüllen. 60-70 Minuten backen. Nach 30 Minuten Backpapier auflegen. Stäbchenprobe durchführen.

3. Verzieren

Ausgekühlten Kuchen aus der Form stürzen. Puderzucker, Likör und Orangensaft zu Guss verrühren, auf Kuchen geben. Orangenschale darüberstreuen und trocknen lassen.

Tipps

• Verwende frische Bio-Orangen für intensiven Geschmack.
• Den Kuchen vor dem Verzieren komplett auskühlen lassen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 7g

Gesundheitsbewertung: 3/5

Preis pro Portion: ca. 2€