Anleitung

Rhabarber-Vanillekuchen

Zutaten

• 1 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Stk. Ei
• 2 EL Milch
• 25 g Mehl
• Backpulver, nach Geschmack
• 1.5 Pf Rhabarber
• 1 Pck. Vanillepudding

Ein köstlicher Rhabarber-Vanillekuchen, bei dem saftiger Rhabarber auf einem zarten Teig mit Vanillepudding harmoniert.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig zubereiten

Aus Zucker, Butter, Ei, Milch, Mehl und Backpulver einen Knetteig herstellen.

2. Kuchen belegen

Den Teig in eine Backform geben und den rohen Rhabarber darauf legen.

3. Vanillepudding zubereiten

Einen Vanillepudding mit 100 g Zucker aufkochen und anschließend auf den Kuchen geben.

4. Backen

Den Kuchen bei 200°C für 1 Stunde backen, bis er goldbraun ist.

Tipps

• Verziere den Kuchen mit frischen Rhabarberstücken vor dem Servieren.
• Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€