Anleitung

Dattel-Erdnuss-Röllchen (Raw Cookies)

Raw Cookies sind eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Diese Dattel-Erdnuss-Röllchen sind leicht zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Orange heiß abspülen, gut trocken tupfen und rundherum etwa 1 TL Schale fein abreiben. Buchweizengrütze im Mixer feinkörnig zerkleinern. Datteln halbieren, entkernen und grob würfeln. Erdnüsse, abgeriebene Orangenschale, Zimt, Buchweizen und Datteln im Mixer zu einer Paste verarbeiten.

2. Formen der Röllchen

Aus der Paste etwa 30 Kugeln formen. Kugeln zwischen Backpapier hauchdünn ausrollen (ca. Ø 8–9 cm). Teigtaler vorsichtig abziehen, zu Röllchen aufrollen und in Pralinenmanschetten legen.

Tipps

• Verwende frische Bio-Zutaten für das beste Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Nüssen für abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€