Gemüse mit Erdnuss-Dip
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Ein leckeres Rezept für Gemüse mit Erdnuss-Dip, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Erdnüsse 150 Gramm
- Zwiebel 1
- Knoblauchzehe 1
- Ingwerwurzel 1 Stück
- Chili 2
- Erdnussöl 1 EL
- rote Currypaste 0 TL
- Limettensaft 1 EL
- brauner Zucker 1 EL
- Kokosmilch 300 Milliliter
- Ketjap manis 3 EL
- Sojasauce 2 TL
- Hoisin Sauce 1 EL
- Gemüse 600 Gramm
- Salz 0
Anleitung
Gemüse mit Erdnuss-Dip
Ein köstliches Rezept für Gemüse mit würzigem Erdnuss-Dip, inspiriert von der asiatischen Küche. Dieses Gericht kombiniert knackiges Gemüse mit einer cremigen Erdnusssoße, perfekt als Vorspeise oder Beilage.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Erdnüsse in einer Pfanne goldbraun rösten. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten. Ingwer, Knoblauch und Chili hinzufügen und kurz anbraten. Currypaste, Limettensaft, Zucker, Kokosmilch, Ketjap Manis, Sojasauce und Hoisinsauce einrühren und bei kleiner Hitze garen. Gemüse vorbereiten und auf einer Platte anrichten. Erdnusssoße als Dip servieren.
Tipps
- Verwende frisches Gemüse für optimale Aromen.
- Die Erdnusssoße kann auch als Dressing für Salate verwendet werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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