Anleitung

Tacos mit Avocado-Linsen-Füllung

Ein köstliches Rezept für Tacos mit einer erfrischenden Avocado-Linsen-Füllung, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden ist.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Knoblauch schälen und Linsen in kochendem Salzwasser zusammen mit dem Knoblauch 10 Minuten gar kochen. Gut abtropfen lassen.

2. Würzige Mischung vorbereiten

In einem Mörser Koriandersaat, Chiliflocken und Meersalz fein zerstoßen.

3. Avocado vorbereiten

Avocado halbieren, den Stein entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und würfeln.

4. Füllung zubereiten

Mische die abgetropften Linsen, den Knoblauch, Avocado, die gewürzte Mischung, griechischen Joghurt und Limettensaft. Abschmecken.

5. Zusammenstellen

Salatblätter abspülen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Feta-Käse zerbröseln. Tacos kurz im Ofen erwärmen und mit Salat, Linsenmischung und Feta-Käse füllen.

Tipps

• Verwende frische und reife Avocados für den besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für die Linsenmischung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 4€