Anleitung

Rezept für Protein-Muffins

Protein-Muffins sind eine köstliche und nahrhafte Option für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack. Diese Muffins sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, perfekt für einen Energieschub am Morgen oder nach dem Training.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinbackblechs mit Papier auslegen.

2. Teig herstellen

Die Himbeeren verlesen. Die Eier mit dem Quark, Milch und Agavendicksaft verquirlen. Die Haferflocken mit dem Proteinpulver, Zimt, gemahlenen Mandeln, Salz und Backpulver vermischen. Die feuchten Zutaten unterrühren und die Himbeeren unterziehen.

3. Backen

Den Teig in die vorbereiteten Mulden füllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Tipps

• Verwende frische Himbeeren für einen intensiveren Geschmack.
• Genieße die Protein-Muffins mit einem Klecks griechischem Joghurt.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 1,50€