Protein-Pancakes mit Joghurt
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Ein leckeres Rezept für Protein-Pancakes mit Joghurt, perfekt für eine proteinreiche Mahlzeit.
Zutaten
- Banane 2
- Dattel (getrocknet) 50 g
- Milch (oder nach Bedarf) 100 ml
- Ei 2
- Joghurt 150 g
- Mandelmehl 2 EL
- Backpulver 1 TL
- Dinkelvollkornmehl 3 EL
- Pflanzenöl (zum Ausbacken) 0
Anleitung
Protein-Pancakes mit Joghurt
Protein-Pancakes mit Joghurt sind eine leckere und gesunde Option für ein energiereiches Frühstück oder einen Snack. Die Kombination aus Bananen, Datteln und Mandelmehl sorgt für einen hohen Proteingehalt und einen köstlichen Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Teig zubereiten
Bananen, entsteinte Datteln und Milch fein pürieren. Eier, Joghurt, Mandelmehl, Backpulver und Dinkelvollkornmehl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Pancakes backen
In eine heiße beschichtete Pfanne etwas Öl geben. Jeweils kleine goldbraune Pancakes aus dem Teig ausbacken.
3. Servieren
Die Protein-Pancakes nach Belieben mit Joghurt und frischen Beeren garniert servieren.
Tipps
- Verwende reife Bananen für eine natürliche Süße.
- Füge eine Prise Zimt zum Teig für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 15g
Preis pro Portion: ca. 2€
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