Anleitung

Nudel-Wurst-Salat Rezept

Ein erfrischender Nudel-Wurst-Salat, der perfekt für Picknicks oder als leichtes Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus Nudeln, Wurst und frischen Gemüsezutaten macht diesen Salat zu einem einfachen und dennoch köstlichen Gericht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Nudeln kochen

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und dabei 5 El Nudelwasser auffangen. Anschließend Nudeln abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2: Zutaten vorbereiten

Fleischwurst halbieren, die Haut abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Tomaten vorbereiten. Zitronensaft mit Olivenöl zu einer Vinaigrette verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Schritt 3: Salat mischen

Nudeln, Wurst, Zwiebel, Vinaigrette und Nudelwasser vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Danach Tomaten und abgezupfte Kerbelblättchen untermengen. Gegebenenfalls mit weiteren Gewürzen nachwürzen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Der Salat kann auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 4€