Anleitung

Pasta-Wurst-Salat Rezept

Ein erfrischender Pasta-Salat mit einer würzigen Note durch Mortadella und einer cremigen Zitronen-Joghurt-Sauce. Perfekt für Picknicks und Sommerpartys.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Zuckerschoten schräg halbieren. Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen. Zuckerschoten 2 Min. vor Ende der Garzeit hinzufügen. Nudeln und Zuckerschoten abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

2. Zubereitung

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten halbieren und Mortadella in Streifen schneiden. Zitronenschale fein abreiben. Zitronenschale und -saft mit Joghurt und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nudeln, Gemüse und Mortadella mit der Sauce mischen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
• Kann vor dem Servieren gekühlt werden, um die Frische zu bewahren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 24g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€