Falafeln im Pita-Brötchen
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Ein leckeres Rezept für Falafeln im Pita-Brötchen, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- getrocknete Kichererbsen 500 Gramm
- Minze 1 Bund
- Koriander 1 Bund
- Petersilie 1 Bund
- Berberitzen 30 Gramm
- Weinsteinbackpulver 1 EL
- Salz 0
- Kreuzkümmel 0
- Cayennepfeffer 0
- Öl 0
- Salatgurke 1
- rote Zwiebel 0
- Pita-Brot 6
- Pakete Guacamole classic 2
- Sesamöl 2 TL
Anleitung
Falafeln im Pita-Brötchen
Ein köstliches Rezept für Falafeln im Pita-Brötchen, das perfekt für einen schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen ist.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Falafeln vorbereiten
Kichererbsen über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und fein pürieren. Kräuter abspülen und hacken. Mit Berberitzen und Gewürzen vermengen. Kleine Bällchen formen und frittieren.
2. Salat vorbereiten
Gurke schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen schneiden. Kräuter und Gemüse mischen.
3. Pita-Brote vorbereiten
Pita-Brote im Toaster aufbacken.
4. Guacamole-Creme zubereiten
Guacamole mit Sesamöl verrühren.
5. Falafeln im Pita-Brötchen servieren
Getoastete Brote mit Guacamole-Creme bestreichen, mit Salat und Falafeln füllen und sofort servieren.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Die Falafeln können auch im Ofen gebacken werden, um fettärmer zu sein.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 55g, Protein: 15g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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