Anleitung

Pita mit Lammfrikadellen und Salat

Ein köstliches Gericht, das die Aromen des Orients mit saftigen Lammfrikadellen und frischem Salat in knusprigem Pitabrot vereint. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen geselligen Brunch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Minze waschen, trockenschütteln und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei und Minze verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. 6 Frikadellen formen.

2. Braten der Frikadellen

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze rundherum 6–8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.

3. Zubereitung der Pita

Pitabrote gemäß Packungsanleitung aufbacken und längs aufschneiden. Tomaten waschen, putzen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Salat waschen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.

4. Zusammenstellung

Pitabrote mit je 1 EL Joghurt bestreichen. Mit Salat, Zwiebeln und Tomaten füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Lammfrikadelle hineinlegen und die Pitabrote servieren.

Tipps

• Verwende frische Minze für einen intensiveren Geschmack.
• Serviere die Pita mit einer würzigen Sauce für zusätzlichen Kick.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 420kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 42g, Protein: 22g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€