Anleitung

Griechischer Fleischspieß auf Teigfladen (Souvlaki)

Zutaten

• 25 g Schweinefleisch (ohne Sehnen, fettarm)
• 8 Stk. Wrap
• 2 Stk. Zwiebel
• 2 Stk. Tomate (fest)
• Petersilie, nach Geschmack
• Oregano, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Paprikapulver, nach Geschmack
• 0.25 Tasse Butter
• Tzatziki (nach Belieben), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fleisch vorbereiten

Das Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Grillen

Die Fleischstücke auf Spieße stecken und auf den Grill legen. Zwiebeln in Scheiben schneiden, Petersilie fein hacken, Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Fladen einzeln auf den Grill legen, erhitzen und mehrmals mit Butter bestreichen.

Fertigstellung

Wenn das Fleisch durch ist, die Spieße entfernen. Das Fleisch mit Zwiebeln, Petersilie und Tomaten auf die Fladen legen, mit Paprikapulver würzen und die Fladen so in Butterbrotpapier einwickeln, dass das halbe Souvlaki frei bleibt.

Tipps

• Tzatziki passt hervorragend zu diesem Gericht.
• Die Fladen können auch mit Knoblauchbutter bestrichen werden für zusätzlichen Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€