Chili-Süßkartoffel-Kumpir mit Sauerrahmdip
🌍
Ein leckeres Rezept für Chili-Süßkartoffel-Kumpir mit Sauerrahmdip, perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten
- Süßkartoffel 2 Stück
- stückige Tomaten 1 Packung
- Knoblauchzehe 1 Stück
- Kidneybohnen 1 Packung
- rote Zwiebel 1 Stück
- rote Linsen 50 g
- Gewürzmischung 3 g
- Sauerrahm 150 g
- geriebener Käse 50 g
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Öl 0
- gelbe Paprika 1 Stück
- Kirschtomaten 150 g
- rote Chilischote 0 ½ Stück
Anleitung
Chili-Süßkartoffel-Kumpir mit Sauerrahmdip
Ein köstliches Rezept für Chili-Süßkartoffel-Kumpir mit Sauerrahmdip, das perfekt für gemütliche Abende ist.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Gemüse und Kräuter waschen. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Rote Linsen einweichen. Süßkartoffeln vorbereiten und im Ofen backen.
Zubereitung des Chili
Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Gewürze marinieren. In einer Pfanne Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch und Chili hinzufügen. Rote Linsen, stückige Tomaten und Gewürzmischung zugeben, köcheln lassen und mit Kidneybohnen abschmecken.
Sauerrahmdip vorbereiten
Sauerrahm mit Salz und Pfeffer vermengen.
Servieren
Süßkartoffeln mit Butter und Käse füllen, auf Teller geben. Chili und Ofengemüse darauf anrichten. Mit Sauerrahmdip servieren.
Tipps
- Achte darauf, die Süßkartoffeln nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie nicht zu weich werden.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander als Garnitur verwenden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 65g, Protein: 18g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 6€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.