Anleitung

Speck-Walnuss-Sauce

Diese Speck-Walnuss-Sauce ist ein köstlicher Klassiker der italienischen Küche. Sie vereint die herzhafte Note von Speck mit dem nussigen Geschmack von Walnüssen und ergibt eine perfekte Ergänzung zu Pasta-Gerichten. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Gelegenheit.

Zutaten

• 5 Gramm Walnüsse
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 2 Milliliter Rinderfond
• 125 Gramm Schlagsahne
• 4 Gramm Nudeln
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Stiele Petersilie
• 1 Gramm Bacon

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken. Den Bacon in kleine Stücke schneiden.

2. Kochen

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Bacon darin anbraten. Dann die Walnüsse hinzufügen und mit Rinderfond ablöschen. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Servieren

Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermischen und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten.
• Fügen Sie etwas geriebenen Parmesan hinzu für einen extra Käse-Kick.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g

Gesundheitsbewertung: 3/5

Preis pro Portion: ca. 5€