Anleitung

Rotwein-Bratensauce auf Vorrat

Die Rotwein-Bratensauce ist ein Klassiker der französischen Küche und wird traditionell zu Rindfleisch und Wildgerichten gereicht. Mit diesem Rezept können Sie eine große Menge auf Vorrat kochen und haben immer eine delikate Sauce zur Hand, wenn es schnell gehen muss.

Zutaten

• 1 Glas Rinderfond eingelegt (gekocht) (1 l Rinderfond selbst gekocht oder a.d. Glas), nach Geschmack
• 1 Liter Rotwein
• 1 EL Thymian
• 1 EL Steinpilz
• 1 EL Rosmarin
• 1 EL ( 1 EL Champignonpulver )
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer (weiß, nach Geschmack geschrotet), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Zutaten vorbereiten...

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
• Die Sauce lässt sich gut einfrieren und hält sich so mehrere Monate.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g

Gesundheitsbewertung: 3/5

Preis pro Portion: ca. 5€