Panierte Blüten
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Ein delikates Rezept für panierte Blüten, das Auge und Gaumen gleichermaßen erfreut.
Zutaten
- ( 20 St Rotkleeblüten ) 20 Stk.
- ( 20 St Löwenzahnblüten ) 20 Stk.
- ( 1 Tasse Gänseblümchenblüten ) 1 Tasse
- Paniermehl 100 g
- Kräuterbutter 0
- Meersalz 0
- Chilipulver 0
- Milch 5 EL
- Ei 1 Stk.
- Öl 0
- Toastbrot 2 Scheibe
Anleitung
Panierte Blüten
Ein einzigartiges Gericht, das die Schönheit und den Geschmack von Blüten kombiniert. Die panierten Blüten sind eine kreative und delikate Köstlichkeit, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Milch, Salz, Chili und Ei in einer großen Schüssel vermengen.
Die sauberen Blüten hinzufügen und gut unterheben.
Reichlich Öl in eine heiße Pfanne geben.
Panieren und Braten
Die Toasts toasten und mit Kräuterbutter bestreichen.
Die Blüten löffelweise in das Paniermehl geben und gut unterheben.
Dann löffelweise in das heiße Öl geben und unter Rühren leicht anbräunen lassen.
Auf die Toasts verteilen und eventuell mit Löwenzahnblättern oder anderem Grün dekorieren.
Tipps
- Verwende frische und saubere Blüten für beste Ergebnisse.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 8g
Preis pro Portion: ca. 3€
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