Anleitung

Schokokonfekt mit Blüten

Ein köstliches Rezept für selbstgemachtes Schokoladenkonfekt mit fruchtigen Akzenten und einer Glasur aus Vanille. Perfekt für Naschkatzen und als Geschenkidee.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schokoladenmasse vorbereiten

Die weiße Schokolade über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen. Palmöl einrühren und die Mischung etwas abkühlen lassen.

Füllung vorbereiten

Die getrockneten Aprikosen und kandierten Ingwer fein hacken. Zusammen mit der geschlagenen Sahne in die abgekühlte Schokoladenmasse geben und gut vermengen.

Konfekt formen und glasieren

Die Schokoladenmischung in einen Gefrierbeutel füllen und kleine Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Trocknen lassen und kühl stellen. Die Vanille-Kuchenglasur schmelzen und die Schokohaufen darin eintauchen.

Fertigstellen und servieren

Die Schokokonfekt-Häufchen mit Minze- und Veilchenblättern garnieren und auf Backpapier trocknen lassen, bis die Glasur fest ist.

Tipps

• Verwende hochwertige Schokolade für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Trockenfrüchten für abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.
• Lagere das Schokokonfekt kühl und luftdicht verpackt, um die Frische zu bewahren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 1g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€