Anleitung

Lauch-Meerrettich-Rahm Rezept

Ein einfaches und köstliches Rezept für Lauch-Meerrettich-Rahm, das perfekt als Beilage oder Vorspeise passt. Die Kombination von zartem Lauch, cremiger Sahne und scharfem Meerrettich sorgt für ein geschmackvolles Gericht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Lauch vorbereiten

Die Lauchstangen putzen, halbieren, gründlich waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden.

2. Lauch anbraten

Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch darin 5 Minuten andünsten. Mit Salz und einer Prise Zucker würzen.

3. Sahne hinzufügen

100 ml Schlagsahne zum Lauch geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.

4. Würzen und servieren

Das Gericht mit Salz, Zitronensaft und Meerrettich abschmecken. Zum Servieren den frisch geriebenen Meerrettich untermischen.

Tipps

• Verwende frischen Meerrettich für ein intensiveres Aroma.
• Serviere das Gericht mit knusprigem Baguette oder Pellkartoffeln.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€