Fleischklopse in Bratensauce

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Genießen Sie dieses traditionelle Rezept für Fleischklopse in Bratensauce - ein Favorit in vielen deutschen Haushalten.

Zutaten

Rinderhackfleisch 500 g
Zwiebel (rot) 2 Stk.
Paniermehl 3 EL
Rinderfond 9 EL
Ei (Klasse M) 1 Stk.
Senf (mittelscharf) 2 TL
Meersalz 1 TL
Rauchsalz 1 TL
Pfeffer (schwarz 0.25 TL
geschrotet) 0
Paprika (edelsüß) 1 TL
Petersilie (gehackt 2 EL
fein) 0
Bratenfond 500 ml
Butterschmalz 1 EL
Saucenbinder (dunkel ) 3 EL
Meersalz 0
Pfeffer (schwarz 0
geschrotet) 0

Rezept von

FamMeal

#deutscheküche #fleischklopse #bratensauce #traditionell

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 40%

🥩 Proteine: 30%

🥑 Fett: 30%

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Anleitung

Fleischklopse in Bratensauce

Dieses traditionelle Rezept ist ein Favorit in vielen deutschen Haushalten. Die saftigen Fleischklopse, umhüllt von einer herzhaften Bratensauce, sind ein wahrer Genuss und ein absolutes Muss für Liebhaber der deutschen Küche.

Zutaten

5 g Rinderhackfleisch
2 Stk. Zwiebel (rot)
3 EL Paniermehl
9 EL Rinderfond
1 Stk. Ei (Klasse M)
2 TL Senf (mittelscharf)
1 TL Meersalz
1 TL Rauchsalz
0.25 TL Pfeffer (schwarz geschrotet), nach Geschmack
1 TL Paprika (edelsüß)
2 EL Petersilie (gehackt fein), nach Geschmack
5 ml Bratenfond
1 EL Butterschmalz
3 EL Saucenbinder (dunkel)
Meersalz, nach Geschmack
Pfeffer (schwarz, nach Geschmack geschrotet), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Zutaten vorbereiten und abmessen. Die Zwiebeln fein hacken und das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben.

2. Kochen

Die Zutaten in die Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse kleine Klopse formen und in einer Pfanne anbraten.